Hernepihvit
Todella helpot pihvit, jotka yleensä sopivat koko seurueelle!
| 0,5dl | Korppujauhoja |
| 0,5dl | Ruokakermaa |
| 2kpl | Kananmunia |
| 50g | Mozzarellaa |
| 200g | Pakastettuja herneitä |
| 0,5ruukkua | Tuoretta liperiä |
| Suolaa | |
| Mustapippuria | |
| Oliiviöljyä paistamiseen |
- Sekoita korppujauhot ja kerma kulhoon.
- Anna paisua 5-10 minuuttia.
- Sekoita sen jälkeen joukkoon kananmunat ja mozzarella hienonnettuna tai raastettuna korppujauhosekoitukseen.
- Sulata hernepussia 1.5 minuuttia mikrossa korkealla teholla, saavat olla puolipakastettuja.
- Leikkaa liperi karkeasti ja sekoita taikinaan.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Muotoile pyöreitä n 4 cm:iä palloja, purista kämmenien välissä.
- Paista runsaassa määrässä öljyä puolilämmöllä.
- Anna pihvien saada väriä ennen kuin käännät ne paistinpannulla.
- Tarjoile esim nokareella creme fraiche, vähän leikattuja tuoreita yrttejä sekä tuoreilla leikatuilla vihanneksilla.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
