Kasvisreseptit

Kesäkurpitsalasagne

Punaisilla linsseillä ja sienillä lasagnesta tulee proteiinirikas, juusto ja creme fraiche tekevät siitä ihanan kermaisan.
(0)
Tulosta
1kplKesäkurpitsa
150gLasagnelevyjä
2dlPunaisia linssejä
2rklOliiviöljyä
2kplPunasipulia
2kplValkosipulikynttä
200gHerkkusieniä
500mlTomaattimurskaa
80gBabypinaattia
1,5tlYrttisuolaa
2tlOreganoa
2tlTimjania
1Mustapippuria
1Chilijauhetta
2dlRaastettua juustoa, tässä käytetty vegaanista juustoa
200gCreme fraiche, tässä käytetty havre fraiche
Tuoretta basilikaa koristeluun
  1. Tomaattikastike
  2. Lämmitä kiertoilmauuni 175 asteiseksi.
  3. Keitä linssit 5-10 minuuttia.
  4. Hakkaa punasipuli ja kuullosta paistinpannussa oliiviöljyn kanssa.
  5. Purista valkosipuli joukkoon.
  6. Leikkaa herkkusienet paloiksi ja laita paistinpannuun.
  7. Paista muutaman minuutin.
  8. Lisää tomaattimurska ja babypinaatti.
  9. Mausta yrttisuolalla, oreganolla, timjamilla, mustapippurilla ja chilillä.
  10. Anna hautua hetken.
  11. Juustokastike
  12. Raasta juusto ja laita kattilaan yhdessä creme fraichen kanssa.
  13. Sulata paksuksi juustokastikkeeksi.
  14. Huuhtele sillä aikaa kesäkurpitsa ja höylää pitkiä viipaleita juustohöylällä.
  15. Asettele valmiiksi
  16. Levitä uunivuoan pohjalle kerros tomaattikastiketta, vuoka n. 25x25 cm.
  17. Laita seuraavaksi muutama lusikallinen juustokastiketta ja sen jälkeen kesäkurpitsaviipaleita ja lasagnelevyjä.
  18. Levitä tomaattikastiketta lasagnelevyille ja kerrosta juustokastikkeella, kesäkurpitsalla ja lasagnelevyillä 2-3 kertaa, riippuen vuokasi koosta.
  19. Jotta lasagnelle ei tulisi kova pinta niin jätä viimeisellä kierroksella lasagnelevyt pois, lopetat tomaattikastikkeen ja muutaman lusikallisen juustokastikkeen kanssa kesäkurpitsa viipaleiden päälle.
  20. Paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia.
  21. Anna hetken seistä ennen tarjoilua.
  22. Koristele tuoreella basilikalla.
NA
:Nathalie Aurén
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.