Kasvisreseptit

Kevätpiirakka

Vegaaninen ja gluteeniton kevätpiirakka. Kaikki kevään maut ja värit tälle piirakalle antavat mm kotimaiset helmitomaatit ja paprikat!
(0)
(215)
Tulosta
Pohja:
3dlVaalea gluteeniton jauhoseos (tai vehnäjauho)
0,5tlLeivinjauhe
75gMargariini (tai voi)
1dlSoijajugurtti (tai kermaviili)
2rklKylmä vesi
Täyte:
1kplPunasipuli
1kplNärpiön vihanneksen paprika
Öljyä paistamiseen
2dlKaura ruokakerma (esim. juustonmakuinen)
0,5prkOatly oatspread, maustamaton
1rklPerunajauho
1rklPesto (esim nokkospesto)
1kourallinenNärpiön Vihanneksen helmitomaatti
Parsa
Suola
Mustapippuri
Tuore basilika/ timjami tarjoiluun
  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Pohja:
  3. Paloittele kylmä margariini/voi ja sekoita kaikki pohjan ainekset käsivatkaimella tai monitoimikoneessa.
  4. Lisää kylmää vettä niin, että saat tarttuvaa massaa, mutta ei liian kosteaa.
  5. Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.
  6. Pistele pohjaan haarukalla reikiä.
  7. Esipaista pohjaa 10 minuuttia.
  8. Tee sillä aikaa täyte:
  9. Kuori ja hienonna punasipuli.
  10. Paloittele paprika (voit käyttää joko tavallista paprikaa tai suippopaprikaa).
  11. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä kunnes ne pehmenevät.
  12. Sekoita vispilällä ruokakerma, oatspread ja perunajauho.
  13. Varo ettei jää paakkuja!
  14. Lisää seokseen paprika-sipulipaistos.
  15. Lisää pesto ja maista.
  16. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
  17. Kokoa:
  18. Lusikoi täyte esipaistetun pohjan päälle ja koristele pinta halkaistuilla kirsikkatomaateilla ja parsannupuilla.
  19. Paista uunissa vielä 20 minuuttia ja anna jäähtyä.
  20. Piirakka pysyy parhaiten koossa kun annat sen levätä jääkaapissa yön yli :)
Parantavaruoka
:Parantavaruoka
Jaa FacebookissaJaa TwitterissäJaa LinkedinissäKopioi linkkiJaa PinterestissäiJaa WhatsappissaJaa sähköpostilla
TulostaTulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.