Kotopata
Pavuista tai linsseistä sekä kotimaisista juureksista valmistettava pataruoka.
| 1Rkl | Kasvisöljy (oliiviöljy) |
| 1Kpl | Sipuli pilkottuna |
| 3Kpl | Porkkana pilkottuna |
| 0,1L | Vesi |
| 1Viipale | Inkivääri kuorittuna |
| 4Dl | Ohrasuurimo |
| 1,5Tl | Suola |
| 2Dl | Papuja tai linssejä (härkäpapu) |
| 1Kpl | Purjosipuli |
| 2Tl | Ruohosipuli tuoreena tai kuivattuna |
| 2Tl | Persilja tuoreena tai kuivattuna |
| 1Tl | Paprikajauhe |
| 1Tl | Kurkumajauhe |
| 0.1-2Dl | Pähkinä (esim cashew) |
- Käsittele pavut/linssit niiden tarpeen mukaan (esim liotus, keittäminen, kypsentäminen)
- Kuullota sipuli ja porkkana kattilassa öljyssä ja lisää vesi.
- Kun vesi kiehuu, lisää inkivääri ja ohrasuurimot. Anna kiehua ja lisää suola ja loput ainesosat
- Keitä ja kypsytä suurimoiden keittoajan mukaan.
- Inkivääriviipaleen voi jättää syömättä kun se tulee vastaan lautasella.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
