Kasvisreseptit

Minttu-tomaattilätyt ja minttu-hernepesto

(0)
Mintun raikkaus kohtaa tomaatin lempeän makeuden näissä vastustamattomissa lätyissä. Ulkoa kevyen rapeat ja sisältä mehevät Minttu-tomaattilätyt hurmaavat tuoksullaan jo paistuessaan – ja maku vie mennessään ensimmäisellä suupalalla. Kokonaisuuden kruunaa samettinen minttu-hernepesto, jossa makeat herneet ja viileä minttu sulautuvat täydelliseksi, kesäiseksi yhdistelmäksi. Tämä vihreä herkku tuo annokseen sekä väriä että raikkautta, joka tasapainottaa vohveleiden täyteläisyyttä. Täydellinen valinta brunssipöytään, kevyeksi lounaaksi tai yllättäväksi tarjottavaksi vieraille – nämä lätyt eivät jää keneltäkään huomaamatta.
Minttu-tomaattilätyt ja minttu-hernepesto

Ainesosat

4 Annosta
Lättytaikina:
5 dlMaito
20 gTuore hiiva
2 kplKananmuna
2 rklRypsiöljy
1 tlSuola
4,00-5,00 dlVehnäjauho
100 gNärpiön Vihanneksen tomaatti
1 dlTuore minttu
Herne-minuttupesto:
200 gPakaste herne
1 dlTuore minttu
2 rklVesi
2 rklOliiviöljy
1 tlSuola

Ohjeet

1

Valmista lättytaikina.

2

Liota hiiva maitoon.

3

Lisää joukkoon rypsiöljy ja kananmunat.

4

Sekoita.

5

Lisää joukkoon suola ja vehnäjauhot.

6

Lisää lopuksi taikinaan kuutioidut tomaatit ja silputtu tuore minttu.

7

Jätä huoneen lämpöön puoleksi tunniksi kohoamaan.

8

Valmista sillä aikaa pesto mittaamalla kaikki raaka-aineet korkeaan kulhoon.

9

Soseuta sauvasekoittimella.

10

Paista lätyt kuumalla paistinpannulla.

11

Käytä paistamiseen ruokaöljyä ja halutessasi voita.

12

Tarjoile lätyt herne-minttupeston ja uppomunan kanssa.

Kommentit

Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.

Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.