Panzanella
Ainesosat
Ohjeet
Paloittele leipä kuutioiksi ja hienonna valkosipuli.
Lorauta pannulle 3 rkl öljyä ja lisää hienonnettu valkosipuli sekä leipäkuutiot.
Paista rapeaksi ja jätä odottamaan.
Paloittele paprikat (voit myös käyttää suippopaprikaa) ja kurkku, puolita helmi- (värillä ei ole väliä) ja favorino tomaatit ja viipaloi punasipuli (vaihtoehtona kevätsipuli) ohueksi.
Sekoita paprikat, tomaatit (kirsikkatomaatti käy myös helmien sijaan ja san marzano favorinon sijaan), kurkku, sipuli ja oliivit kulhossa.
Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kulhoon.
Anna marinoitua noin 15-30 min huoneenlämmössä.
Lisää viimeiseksi basilikan lehdet (ja rucola) sekä leipäkuutiot (voit lisätä ne sekaan jolloin ne pehmenevät tai lisätä rapeina päälle, ihan miten haluat).
Rouhi sekaan mustapippuria ja tarjoa heti.
Vinkki! Voit lisätä ruokaisuutta tuomaan esim. mozzarellaa tai tofua.
Kausi
Valmistustapa
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
Kommentit
Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!