Pasta med grönsaker och mozzarella
Välj fritt vilken pastasort som du vill använda.
| 8dl | Pasta |
| 1 | Aubergine |
| 1 | Purjolök |
| 1 | Rödlök |
| 4 | Vitlöksklyftor |
| Olja | |
| Salt | |
| Svartpeppar | |
| 1 | Torkad oregano |
| 1 | Chilipulver |
| 1 | Vitlökspulver |
| 1 | Citronsaft |
| 2dl | Matlagningsgrädde |
| 1pkt | Mozzarella, boll |
| 400g | Körsbärstomater, inhemska |
| 2dl | Riven ost |
| 2 | Smör till formen |
- Koka pastan nästan klart. Lämna den med lite tuggmotstånd.
- Hacka grönsakerna och värm stekpannan till medelvärme och tillsätt oljan.
- Sätt grönsakerna i stekpannan och stek tills de är mjuka, tillsätt mera olja vid behov
- Tillsätt kryddorna och rör väl. Tillsätt också körsbärstomaterna, rör om.
- Häll i en skvätt med grädde, och tillsätt pastan och blanda.
- Smöra ugnsformen och häll hälften av pastablandningen i formen. Skiva mozzarella osten och rada ut ovanpå pastan.
- Häll resten av pastan ovanpå mozzarellan.
- Strö riven ost ovanpå och grädda i ugnens nederdel i 200 grader i 30 minuter. Se upp så att inte ytan bränns.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
