Porkkanafalafelit
Tässäpä alla ihan omatekemä ohje. Oikein mainioita tuli. Maistui hyvin appelsiinisen kermaviilikastikkeen ynnä muiden lisukkeiden kanssa.
| 260g | säilykekikherneitä |
| 3kpl | Porkkanaa |
| 1kpl | Sipuli |
| 2kpl | valkosipulin kynttä |
| 1kpl | Kananmuna |
| 1dl | Korppujauhoja |
| 2tl | Kuivattua korianteria |
| 1rkl | Sitruunamehua |
| 1tl | Suolaa |
| 1tl | psylliumia |
| 3tl | tahinia |
| 2rkl | Seesaminsiemeniä |
- Kuori, esikeitä ja jäähdytä porkkanat
- Laita sillävälin kulhoon valutetut kikherneet, silputtu sipuli, valkosipuli, muna ja mausteet.
- Lisää joukkoon porkkanat ja surauta tasaiseksi massaksi esim. tehosekoittimella.
- Sekoita massan joukkoon korppujauhot ja psyllium.
- Anna massan levätä tovi tai toki sen voi tehdä valmiiksi jääkaappiin jo hyvissäajoin.
- Muotoile taikinasta pihvejä ja paista pannulla voissa molemmin puolin kauniin värisiksi.
- Toiselle puolelle voi halutessaan ripotella seesaminsiemeniä ennen paistoa.
- Vinkki. Porkkanan voi myös korvata vaikkapa punajuurella tai herneillä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
