Tempebowl
Helppotekoinen tempebowl pullistelee herkullisia makuja. Tempen sijaan voit käyttää myös tofua.
| 1pkt | tempeä (tai tofua) n. 250g |
| seesamiöljyä paistamiseen | |
| 0,1dl | hoisin-kastiketta |
| 1 | kurkku ohuen ohuiksi viipaleiksi leikattuna |
| 2rkl | riisiviinietikkaa |
| 0,5tl | Suolaa |
| 1rkl | Sokeria |
| 1 | kypsä mango |
| 1 | Kypsä Avokado |
| 100g | edamamepapuja |
| 2annosta | keitettyä basmatiriisiä |
| tuoretta korianteria | |
| paahdettuja ja suolattuja maapähkinöitä | |
| valkosipulimajoneesia (tarvittaessa vegaanista) |
- Valmista kurkut mittaamalla kaikki ainekset kannelliseen rasiaan.
- Sulje kansi ja hölskytä sekaisin.
- Anna marinoitua jääkaapissa, kunnes muut aterian osat ovat valmiita.
- Kuutioi tempe.
- Kuumenna seesamiöljy pannulla.
- Lisää tempe ja paista, kunnes tempe saa kauniin ruskettuneen pinnan.
- Jos käytät tofua, kuivaa sen pinta ensin huolella ja paista vasta sitten.
- Vähennä lämpöä ja lisää pannulle hoisin-kastike. Sekoita.
- Siirrä syrjään odottamaan.
- Keitä edamamepavut pakkauksen ohjeen mukaan.
- Huuhtele ja valuta siivilässä.
- Kuori ja kuutioi mango sekä avokado.
- Jaa riisi kahteen kulhoon.
- Lisää päälle muut täytteet.
- Viimeistele annokset valkosipulimajoneesilla.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
