Valkokaalilasagne mustilla pavuilla ja tuoreilla tomaateilla
Tarjoile perinteisen lasagnen tapaan, esim pinaatin tai Dunne tomaattien kera.
| Punainen kastike | |
| Närpiön Vihanneksen Tomaattia | |
| Keltasipulia | |
| Valkosipulinkynttä | |
| Porkkanoita | |
| Tuoretta timjamia | |
| Närpiön Vihanneksen chili | |
| Tomaattipyrettä | |
| Mustia papuja | |
| Suolaa | |
| Mustapippuria | |
| Sokeria | |
| Valkoinen kastike | |
| Voita | |
| Jauhoja | |
| Ruokakermaa | |
| Maitoa | |
| Kasvisliemikuutio | |
| Raastettua punaista emmentaljuustoa | |
| Valkokaali lasagnelevyiksi | |
| Tarjoiluun | |
| Esim. Pinaattia tai | |
| Närpiön Vihanneksen Dunne tomaattia |
- Lämmitä kiertoilmauuni 160 asteiseksi.
- Punainen kastike
- Pese ja kuori kasvikset, leikkaa tomaatit, sipuli, valkosipuli, porkkana, timjami ja chili karkeiksi paloiksi.
- Laita kaikki punaisen kastikkeen ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita karkeaksi ryyniseksi massaksi.
- Siirrä massa paistinpannuun, jos kastike on löysä niin voit antaa sen kiehua, kunnes se paksunee.
- Vedä paistipannu levyltä, kun kastike on sopivan paksuinen.
- Valkoinen kastike
- Silata voi matalalla lämmöllä kattilassa, lisää jauhosamalla sekoittaen ja anna paistua hetken.
- Vedä kattila levyltä ja sekoita joukkoon juustoraaste.
- Kokoaminen ja kypsennys
- Vedä kaalista isoja paloja, käytä lasagnelevyjen sijaan näitä.
- Aloita laittamalla kerros punaista kastiketta pohjalle, sitten kerros kaalia, sen jälkeen 2 kerrosta lisää punaisella kastikkeella, valkoisella kastikkeella ja kaalilla.
- Päällimmäisenä juustokastike (valkoinen kastike).
- Paista uunissa 30 minuuttia, laske sen jälkeen lämpö 100 asteeseen ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia.
- Jos lasagne nopeasti saa paljon väriä niin peitä se esim. alumiinifoliolla.
- Tarjoile perinteisen lasagnen tapaan, esim pinaatin tai Dunne tomaattien kera.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
