Vihreä Tofucurry
Mukavasti kasviksia ja superpaljon makua!
(0)
(868)
| 180g | Tofua kuutioina |
| 1prk | Maissia (pieni purkki) |
| 0,5 | Kesäkurpitsa |
| 1 | Vihreä paprika |
| 150g | Vihreitä papuja, pakaste |
| 100g | Pinaattia (pakaste) |
| 3-4dl | Kaurakermaa tai kookosmaitoa |
| 1tl | Kuivattua korianteria |
| 1rkl | Kalakastiketta |
| 1tl | Tummaa ruokosokeria |
| 1rkl | Raastettua inkivääriä |
| 2dl | Kasvislientä |
| 1kpl | Limen kuori ja mehu |
| Juustokuminaa, suolaa, pippuria ja chiliä |
- Paista kuutioitua tofua hetki pannulla, jotta se saa pintaansa hieman väriä.
- Lisää pannulle pilkotut kesäkurpitsat ja paprikat.
- Sekoita joukkoon myös vihreät pavut, pinaatti ja maissit
- Paista, kunnes kesäkurpitsa ja paprika ovat hieman pehmenneet.
- Mausta korianterilla, kalakastikkeella, sokerilla, inkiväärillä ja limellä.
- Kaada joukkoon kasvisliemi ja kaurakerma.
- Anna curryn pulpattaa noin 15 minuuttia.
- Maista kastiketta ja lisää mausteita makusi mukaan.
- Tarjoa riisin kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
