Yrtticheesecake
Sopii niin kahvipöytään kuin skumppa lasin kanssa!
| Pohja | |
| 200g | Maalahden limppua tai vastaavaa |
| 75g | Voita |
| Täyte | |
| 0,5ruukkua | Tuoretta rakuunaa |
| 1nippua | Tilliä |
| 0,5ruukkua | Timjamia |
| 0,5ruukkua | Basilikaa |
| 600g | Maustamatonta tuorejuustoa |
| 2tl | Dijon-sinappia |
| 1tl | Suolaa |
| 2tl | Agar agar |
| 1dl | Ruokakermaa |
| Koristeluun | |
| 1purkki | Oranssit helmitomaatit |
| Tuoreita yrttejä |
- Pohja
- Leikkaa maalahden limppu isoiksi paloiksi, sulata voi.
- Riko limppu voin kanssa monitoimikoneessa rakeiseksi massaksi.
- Purista massa 24cm:n irtopohjavuokaan.
- Aseta kylmään.
- Täyte
- Hienonnettu rakuunaa, tilliä ja basilikaa, laita kulhoon ja sekoita hyvin yhdessä tuorejuuston, sinapin ja suolan kanssa.
- Kiehauta agar agar yhdessä ruokakerman kanssa, anna kiehua muutaman minuutin.
- Sekoita nopeasti lämmin kerma tuorejuusto yrttisekoitukseen, sekoita hyvin.
- Täytä vuoka täytteellä ja aseta kylmään ainakin 3 tunniksi.
- Päällystä juustokakku kotimaisilla keltaisilla helmitomaateilla ja tuoreilla yrteillä.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
