Kasvisreseptit

Bataatti-kookoskeittoa ja marinoituja kikherneitä

(0)
Nyt alkaa vesi valumaan kieleltä, kermaisaa lämmintä keittoa ja puruvastuksena kikherneitä. Eihän tätä voi olla kokeilematta. Perheelle illalliseksi tai vieraille alkupalaksi, vaihtoehdot ovat runsaat ja laajat. Keitto on todella mahtava vaihtoehto vaikka moneksi päivää, helppo lämmittää ja ottaa mukaan vaikka töihin lounaaksi.
Bataatti-kookoskeittoa ja marinoituja kikherneitä

Ainesosat

4 Annosta
Bataatti-kookoskeitto:
1 kgBataatti
2 rklRypsiöljy
3 kplKeltasipuli
1 kplNärpiön Vihanneksen punainen chili
2 kplValkosipulinkynsi
400 gKookoskerma
Marinoidut kikherneet:
300 gKypsiä kikherneitä
200 gNärpiön Vihanneksen dunne
1 ruukkuTuore korianteri
1 kplLimen mehu
Suola
Sokeri
Rouhittu mustapippuri

Ohjeet

1

Bataatti-kookoskeitto:

2

Kuori ja pilko bataatit.

3

Kuumenna iso kattila.

4

Lisää kattilaan öljy, hienonnetut sipulit, hienonnetut valkosipulit ja bataatit.

5

Kuullota pari minuuttia.

6

Lisää joukkoon kookoskerma.

7

Lisää joukkoon vettä niin, että kasvikset peittyvät.

8

Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi.

9

Soseuta keitto.

10

Marinoidut kikherneet:

11

Valmista seuraavaksi marinoidut kikherneet.

12

Sekoita kulhossa kikherneet, pilkotut tomaatit, tuore korinateri ja limenmehu.

13

Mausta suolalla ja mustapippurilla.

14

Mausta keitto suolalla.

15

Tarjoile.

Valmistustapa

Kommentit

Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.

Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.