Ezme -Turkkilainen tomaattisalaatti
Ainesosat
Ohjeet
Aloita leikkaamalla tomaatit, sen teet leikkaamalla pienen viillon tomaattiin, laske kiehuvaan veteen n 10 sekunniksi, nosta tomaatit ja laita vesihauteeseen.
Anna jäähtyä.
Tomaatin nahka irtoaa nyt helposti ja tomaatti on helppo leikata.
Leikkaa tomaatit 4 lohkoon ja leikkaa tai kaiverra tomaatin sisus pois niin että vain itse tomaatti filee jää.
Leikkaa niistä minikuutioita.
Puolita suippopaprika pituussuunnassa, leikkaa puolet paprikasta ohuiksi sauvoiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Hienonna myös punasipuli, chili ja yrtit.
Laita kaikki kasvikset kulhoon.
Sekoita tomaattipyree, oliiviöljy, toinen puoliska suippopaprikasta, valkosipuli, sitruunamehu ja agaave siirappi sileäksi kastikkeeksi.
Sekoita varovaisesti kasvikset yhteen tomaattisekoitukseen, mausta tarvittaessa suolalla.
Tarjoile esim turkkilaisen ohutleivän ja kovaksi grillatun vaalean leivän kanssa.
Kausi
Valmistustapa
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
Kommentit
Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!