Fetalla täytetyt suippopaprikat
Ainesosat
Ohjeet
Kääri tofu talouspaperiin tai puhtaaseen keittiöliinaan. Aseta sen päälle kevyt paino ja annan kuivua 15 minuuttia.
Leikkaa suippopaprikan päältä noin 0,5 sentin paksuinen osa pois koko paprikan pituudelta ja poista siemenet sekä kalvot. Ota leikattu osa talteen ja asettele paprikat uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin.
Hienonna valkosipuli, chili ja paprikoista pois leikattu kansi. Kuullota ne pannulla tilkassa öljyä. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes pinaatti pehmenee. Siirrä kulhoon odottamaan.
Murenna kuivattu tofu sekä 50 g fetaa ja lisää ne kulhoon. Hienonna persilja Lisää myös tuorejuusto, sitruunamehu, hienonnettu persilja ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Täytä paprikat. Murenna loput fetasta täytteen päälle. Pirskottele pinnalle hieman oliiviöljyä.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja feta on saanut väriä.
Viimeistele paahdetuilla pinjansiemenillä. Tarjoile vihreän salaatin kanssa.
Kausi
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
Kommentit
Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!