Grillattu munakoisosalaatti
Näitä Närpiön Vihanneksen munakoisoja ei todellakaan tarvitse suolata ennen käyttöä! Maku on todella pehmeä ja hieman makea. Ota kaikki ilo irti kotimaisista munakoisoista ja tarjoile vaikka grilliruoan lisukkeena tai päätähtenä!
(0)
(172)
Ainesosat
| 2kpl | Närpiön Vihannes munakoisoa |
| 5kpl | Närpiön Vihannes Favorino -tomaattia |
| 2rkl | pinjansiemeniä |
| Marinadi: | |
| 1kpl | Närpiön Vihannes chili |
| 1ruukku | persiljaa |
| 1,5kpl | sitruunaa |
| 1dl | oliiviöljyä |
| 0,5tl | suolaa |
| 0,5tl | rouhittua mustapippuria |
| 1tl | valkosipulijauhetta |
| 1tl | sokeria |
| Kastike: | |
| 200g | turkkilaista jogurttia |
| 3tl | tahinia |
| 0,5kpl | sitruuna |
| 0,5tl | suolaa |
| 0,5tl | rouhittua mustapippuria |
| 0,5tl | valkosipulijauhetta |
| 0,5tl | sokeria |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Pääruoat Salaatit Lisukkeet |
| Erikoisruokavalio | Gluteeniton |
| Kausi | Satokausi Kesä |
| Kategoria | Resepti |
| Vaikeusaste | Helppo |
| Valmistusaika | Alle 30 min |
| Valmistustapa | Grillattu |
Tee näin:
- Leikkaa munakoisot noin 1,5 cm paksuiksi kiekoiksi. Hienonna chili ja persilja. Purista 1 ½ sitruunasta mehu ja sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.
- Kaada noin ¾ marinadista munakoisoviipaleiden päälle, sekoita ja anna marinoitua sillä aikaa kun grilli lämpenee ja valmistat kastikkeen.
- Purista kastiketta varten ½ sitruunan mehu ja sekoita se muiden kastikkeen ainesten kanssa.
- Lohko tomaatit neljään osaan.
- Grillaa marinoidut munakoisoviipaleet molemmin puolin, kunnes ne pehmenevät ja saavat kauniin värin.
- Asettele grillatut munakoisot tarjoiluvadille yhdessä tomaattilohkojen kanssa. Pirskottele päälle loput marinadista.
- Lisää osa kastikkeesta salaatin pinnalle pieninä täplinä ja tarjoile loput erillisestä kulhosta. Viimeistele pinjansiemenillä.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
