Kasvisreseptit

Köyhät ritarit päärynähillokkeella

Köyhät ritarit tehtiin historiassa usein vanhasta leivästä tai puolikuivuneesta pullapitkosta. Tämä versio on ylellisempi tehtynä tuoreesta hapantaikinasta ja omatekoisesta päärynähillokkeesta, joka kruunaa teoksen.
(0)
Tulosta
Leivät
4viipalettaVehnäleipää, mielellään hapantaikinasta
2kplKananmunaa
1dlPunaista maitoa tai kauramaitoa
1,5tlKardemummaa
1,5rklHunajaa
30gVoita paistamiseen
Päärynähilloke
2kplPäärynää
1dlSokeria
0,5dlVettä
1kplSitruuna, mehu ja kuori
1kplKanelitanko
Mascarpone-juustoa tarjoiluun
  1. Leivät
  2. Leikkaa 4 reiluaviipaletta leivästä.
  3. Sekoita munataikina kananmunasta, maidosta, kardemummasta ja juoksevasta hunajasta.
  4. Siirrä sivuun ja aloita päärynähilloke.
  5. Päärynähilloke
  6. Kuori päärynät ja leikkaa n 1 cm kuutioiksi, sekoita kaikki hillokeainesosat kattilaan ja anna kiehua n 10 minuuttia kunnes hilloke on paksuuntunut jonkin verran, ota liedeltä ja anna hieman jäähtyä.
  7. Vatkaa munataikina ja käännä siinä leivänviipaleet.
  8. Paista voissa keskilämpimällä paistinpannulla kunnes saat voimakkaan paistopinnan.
  9. Tarjoile köyhät ritaritkera lämpimän päärynähillokkeen ja reilulla nokareella mascarponejuustoa.
Kasvisreseptit.fi
:Kasvisreseptit.fi
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.