Porkkanakakku
Perinteinen porkkanakakku uudenlaisella kuorutteella.
| Kakku | |
| 3kpl | Kananmunaa |
| 3dl | Sokeria |
| 1tl | Kanelia |
| 1tl | Vaniljasokeria |
| 1tl | Kardemummaa |
| 1mm | Suolaa |
| 3tl | Leivinjauhetta |
| 3dl | Erikoisvehnäjauhoja |
| 150g | Voita, sulatettua |
| 300g | Porkkanaa, hienoksi raastettua |
| Kuorrute | |
| 200g | Tuorejuustoa |
| 50g | Voita, pehmeää |
| 1dl | Hienosokeria |
| 1kpl | Limen mehu |
- Kakku
- Aseta ilmakiertouuni 150 asteeseen.
- Vaahdota kananmunat ja sokeri.
- Sekoita muut kuivat ainekset hyvin erillisessä kulhossa.
- Sekoita yhteen kuivat ainekset, voi, sekä raastettu porkkana.
- Kaada seos voideltuun ja jauhottuun 24 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan.
- Laita uuniin n 55 minuutiksi, tarkista puutikulla, ettei kakku ole taikinainen keskeltä.
- Anna viiletä ja lisää kuorrute.
- Kuorrute
- Sekoita kaikki sähkövatkaimella ja levitä kakulle.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
