Mehevä pastasalaatti
Ainesosat
Ohjeet
Kuumenna uuni 150 asteeseen.
Kaada pellille leivinpaperin päälle tomaatit kokonaisina ja paloiteltu paprika (voit leikata paprikan joko isoiksi tai pieniksi paloiksi).
Nosta uuniin ja paahda noin tunti.
Keitä pasta al dente pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti.
Kaada siivilään ja valuta ja pyöräytä sekaan öljyä, jotta pasta ei tartu toisiinsa.
Viipaloi kurkku ja kevätsipulin valkoinen varsi (myös halutessasi vihreät varret jos haluat lisää sipulin makua).
Hienonna tilli.
Kun tomaatit ja paprikat ovat pehmeitä ja meheviä, sekoita ne pasta, kurkun, tillin, kevätsipulin ja pinaatin tai muun vihreän joukkoon.
Laita tarjoiluastiaan ja ripottele päälle mozzarellapalloja/fetaa tai halloumia (tai vegaanijuustoa/tofu) sekä rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä.
Ripottele päälle hieman suolaa ja rouhi mustapippuria.
Lorauta päälle salaatinkastiketta juuri ennen tarjoilua tai jätä kastike salaatin viereen itse annosteltavaksi.
Salaatti on mahdollista tehdä gluteenittomana ja vegaanisena.
Kausi
Valmistustapa
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
Kommentit
Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!