Kasvisreseptit

Musta risotto herneiden ja pinaatin kera

Rakastan laadukasta mustaa riisiä. Käytin ohjeessa pohjoisitalialaista lajiketta, joka on täynnä makua – umamia. Se on kuulemma myös hyvin antioksidanttipitoista.
(0)
Tulosta
Risottopohja
2dlMustaa riisiä
1litraKasvislientä
4kplValkosipulinkynttä
1kplSellerin varsi
Merisuolaa
Mustapippuria myllystä
Lisäksi:
4rklKookosmannaa
1rklValkoviinietikkaa, laadukasta
0,5pssPakasteherneitä
1rasiaPinaattia
1rasiaKirsikkatomaatteja, kotimaisia
  1. Risottopohja
  2. Keitä musta riisi pakkauksen ohjeiden mukaan tai valitse vaihtoehtoisesti kolmen riisin sekoitus tahi täysjyväriisi (A.Vogel)
  3. Pilko valkosipuli viipaleiksi ja pienennä sellerinvarsi, lisää kattilaan. Anna kiehua kypsäksi.
  4. Lisää
  5. Esikeitä herneitä 2 minuutin ajan.
  6. Lisää kaikki ainekset riisikattilaan. Anna kypsyä kolmisen minuuttia ja sekoita kuohkeaksi risotoksi.
ST
:Sami Tallberg
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.