Paprika-currykeitto
Lämmittävä keitto niin juhlaan kuin arkeen.
| 2kpl | Närpiön Vihanneksen Suippopaprikaa |
| 1kpl | Kukkakaali, nuput irrotettuna |
| 4kpl | Kiinteää perunaa, kuorittuna ja leikattuna |
| 2kpl | Keltasipuli, suikaloituna |
| 2rkl | Punainen currytahna |
| 0,5dl | Rypsiöljy |
| 1ruukku | Lehtipersiljaa, hienonnettuna |
| 2dl | Kookosmaito |
| 1kpl | Lime |
| Suolaa | |
| Sokeria | |
| Vettä |
- Laita iso kattila lämpiämään hellalle.
- Laita rypsiöljy ja currytahna kattilaan.
- Freesaa 1 minuutti.
- Lisää pilkotut kasvikset joukkoon ja freesaa vielä minuutti.
- Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
- Hauduta miedolla lämmöllä kasvikset kypsäksi.
- Lisää lopuksi kookosmaito ja lehtipersilja.
- Purista joukkoon yhden limen mehu.
- Mausta suolalla ja sokerilla.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
