Paprika-currykeitto
Lämmittävä keitto niin juhlaan kuin arkeen.
| 2kpl | Närpiön Vihanneksen Suippopaprikaa |
| 1kpl | Kukkakaali, nuput irrotettuna |
| 4kpl | Kiinteää perunaa, kuorittuna ja leikattuna |
| 2kpl | Keltasipuli, suikaloituna |
| 2rkl | Punainen currytahna |
| 0,5dl | Rypsiöljy |
| 1ruukku | Lehtipersiljaa, hienonnettuna |
| 2dl | Kookosmaito |
| 1kpl | Lime |
| Suolaa | |
| Sokeria | |
| Vettä |
- Laita iso kattila lämpiämään hellalle.
- Laita rypsiöljy ja currytahna kattilaan.
- Freesaa 1 minuutti.
- Lisää pilkotut kasvikset joukkoon ja freesaa vielä minuutti.
- Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
- Hauduta miedolla lämmöllä kasvikset kypsäksi.
- Lisää lopuksi kookosmaito ja lehtipersilja.
- Purista joukkoon yhden limen mehu.
- Mausta suolalla ja sokerilla.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
