Paras tomaattikeitto
Ruhtinaallinen tomaattikeitto missä on inkivääriä, kurkumaa ja chiliä.
| 1kpl | Keltasipuli |
| 2kpl | Valkosipulinkynttä |
| 2rkl | Oliiviöljyä |
| 400g | Purkkitomaatteja |
| 5dl | Tomaattimurskaa |
| 4dl | Kookosmaitoa tai muu maito/kerma |
| 1kpl | Vihannesliemikuutio |
| 1tl | Suolaa |
| 0,5tl | Mustapippuria |
| 0,25tl | Chilijauhetta |
| 2tl | Kurkumaa |
| 3kpl | Kotimaisia tomaatteja |
| 1rkl | Raastettua inkivääriä |
- Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota isossa kattilassa oliiviöljyssä.
- Lisää purkkitomaatit, tomaattimurska ja kookosmaito.
- Lisää myös vihannesliemi ja mausteet.
- Anna hautua.
- Leikkaa tomaatit paloiksi ja raasta inkivääri.
- Lisää ne kattilaan ja anna kiehua vähintään 30 minuuttia, mieluiten pidempään jotta tomaatin maut vapautuvat.
- Käytä tehosekoitinta, aja keitto sileäksi.
- Tarjoile ranskankerman ja hyvän leivän kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
