Paras tomaattikeitto
Ruhtinaallinen tomaattikeitto missä on inkivääriä, kurkumaa ja chiliä.
| 1kpl | Keltasipuli |
| 2kpl | Valkosipulinkynttä |
| 2rkl | Oliiviöljyä |
| 400g | Purkkitomaatteja |
| 5dl | Tomaattimurskaa |
| 4dl | Kookosmaitoa tai muu maito/kerma |
| 1kpl | Vihannesliemikuutio |
| 1tl | Suolaa |
| 0,5tl | Mustapippuria |
| 0,25tl | Chilijauhetta |
| 2tl | kurkumaa |
| 3kpl | Kotimaisia tomaatteja |
| 1rkl | raastettua inkivääriä |
- Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota isossa kattilassa oliiviöljyssä.
- Lisää purkkitomaatit, tomaattimurska ja kookosmaito.
- Lisää myös vihannesliemi ja mausteet.
- Anna hautua.
- Leikkaa tomaatit paloiksi ja raasta inkivääri.
- Lisää ne kattilaan ja anna kiehua vähintään 30 minuuttia, mieluiten pidempään jotta tomaatin maut vapautuvat.
- Käytä tehosekoitinta, aja keitto sileäksi.
- Tarjoile ranskankerman ja hyvän leivän kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.
