Paras tomaattikeitto
Ruhtinaallinen tomaattikeitto missä on inkivääriä, kurkumaa ja chiliä.

1kpl | Keltasipuli |
2kpl | Valkosipulinkynttä |
2rkl | Oliiviöljyä |
400g | Purkkitomaatteja |
5dl | Tomaattimurskaa |
4dl | Kookosmaitoa tai muu maito/kerma |
1kpl | Vihannesliemikuutio |
1tl | Suolaa |
0,5tl | Mustapippuria |
0,25tl | Chilijauhetta |
2tl | kurkumaa |
3kpl | Kotimaisia tomaatteja |
1rkl | raastettua inkivääriä |
- Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota isossa kattilassa oliiviöljyssä.
- Lisää purkkitomaatit, tomaattimurska ja kookosmaito.
- Lisää myös vihannesliemi ja mausteet.
- Anna hautua.
- Leikkaa tomaatit paloiksi ja raasta inkivääri.
- Lisää ne kattilaan ja anna kiehua vähintään 30 minuuttia, mieluiten pidempään jotta tomaatin maut vapautuvat.
- Käytä tehosekoitinta, aja keitto sileäksi.
- Tarjoile ranskankerman ja hyvän leivän kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin.