Kasvisreseptit

Pizza

Hyvä perusresepti pizzapohjalle, kestää jonkin aikaa tehdä mutta niin sen arvoista!
(0)
Tulosta
Pizzapohja
500gVehnäjauhoja
3dlHaaleaa vettä
0,5rklSuolaa
0,5rklHunajaa
3gKuivaa hiivaa
Oliiviöljyä kohotukseen
Pizzakastike
2kplValkosipulikynsiä
3rklOliiviöljyä
2rklTomaattipyrettä
1purkkiMurskattuja tomaatteja
0,5rklkuivattua oreganoa
Suolaa
Mustapippuria
Sokeria
Täyte
1annosPizzakastiketta
150gRaastettua mozzarellajuustoa
250gSinihomejuustoa
6kplKypsiä kotimaisia tomaatteja
0,5ruukkuaTuoretta basilikaa
  1. Pizzapohja
  2. Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneeseen taikinakoukulla.
  3. Vatkaa 5 minuuttia puoliteholla, anna levätä 10 minuuttia ja vatkaa jälleen 5 minuuttia puoliteholla.
  4. Taikinasta tulee aika sitkeä.
  5. Vaivaa taikina rullaksi jauhotulla leivinpöydällä, jaa 4:ksi pullaksi ja pyöritä pyöreiksi käsissä.
  6. Aseta lautaselle, sivellä oliiviöljyllä, peitä tuorekelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä noin 1 tunnin.
  7. Sillä aikaa voit tehdä kastikkeen.
  8. Pizzakastike
  9. Hakkaa valkosipuli karkeaksi, kuullota oliiviöljyssä.
  10. Lisää tomaattipyree ja kuullota hetken.
  11. Kaada sekaan murskatut tomaatit ja oregano, anna kiehua n 15 minuuttia, mausta suolalla mustapippurilla ja mahdollisesti ripauksella sokeria.
  12. Täyte
  13. Kun sinulla on pizzakastike ja täyte valmiina, muotoile tai kauli taikina 4 yhtä isoksi pyöreäksi pizzaksi.
  14. Jos käytät pizzakiveä niin tee yksi pizza kerrallaan, jos taas teet tavallisella uunipellillä leivinpaperin päälle voit täyttää kaikki 4 pizzaa kerralla.
  15. Ohjenuora on, että tomaattikastike ensin, sitten juusto ja sen jälkeen täyte.
  16. Paista pizzat omavalintaisella tavalla mutta kuumassa uunissa, vähintään 250 astetta.
  17. Paistettujen päälle lisää tuoretta basilikaa ja tarjoile suoraan uunista.
JL
:Jens Lindstedt
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.