Kasvisreseptit

Porkkana- & paprikakeitto

Sileä ja kermainen keitto jossa porkkanaa, paprikaa ja inkivääriä.
(0)
Tulosta
500gPorkkanoita
2rklÖljyä
2,5tlSuolaa
2kplNärpiön Vihanneksen keltaista paprikaa
1kplKeltainen sipuli
4kplValkosipulinkynttä
400mlKookosmaitoa
2dlVettä
2Inkivääriä (kuori päällä)
1Mustapippuria
Kookosmaitoa, vapaavalintaista yrttiä ja auringonkukansiemeniä tarjoiluun
  1. Lämmitä uuni 175 asteiseksi.
  2. Kuori porkkanat ja leikkaa paloiksi.
  3. Laita leivinpaperilla varustetulle pellille ja valuta päälle 1 rkl öljyä ja 1 tl suolaa.
  4. Paahda 30 minuuttia.
  5. Leikkaa sillä aikaa paprika ja sipuli paloiksi.
  6. Kuori valkosipuli.
  7. Kun porkkanat ovat olleet uunissa 15 minuuttia lisää paprika, sipuli sekä valkosipuli ja lisää vielä 1 rkl öljyä.
  8. Sekoita hyvin.
  9. Paahda vielä 15 minuuttia.
  10. Laita paahdetut kasvikset mikseriin ja kaada mukaan kookosmaito ja vesi.
  11. Sekoita sileäksi keitoksi.
  12. Lisää inkivääri, suola ja pippuri.
  13. Sekoita lisää.
  14. Kaada keitto kattilaan ja kiehauta.
  15. Mausta suolalla ja pippurilla.
  16. Tarjoile kera lorauksen kookosmaitoa, vapaavalintaista yrttiä ja vähän auringonkukansiemeniä.
Kasvisreseptit.fi
:Kasvisreseptit.fi
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.