Tomat-avokadosallad med havsalger

Skölj och skär de olikfärgade tomaterna till passliga munsbitar.

Dela och kärna ur avokadon samt skär den i tärningar.

Om inte fänkolen är i säsong så går det lika bra att använda dill.

Sätt havsalgerna i blöt i kallt vatten.

Blanda ingredienserna i en skål och låt dem ta smak en kvart, servera.

Om du vill kan du ha i havsalger: dulse- och noriflingor lämpar sig utmärkt – och därmed också wakame, den är lätt att få tag på!