Kasvisreseptit

Bataattisalaatti

Jouluinen salaatti bataatin, viherkaalin, puolukan, päärynän ja kermaisen tahinikastikkeen kanssa.
(0)
Tulosta
500gBataattia
1rklOliiviöljyä
0tlYrttisuolaa
1tlTimjamia
1tlRosmariinia
1Mustapippuria
100gViherkaalia
2kplKypsää päärynää
250gNärpiön Vihanneksen kirsikkatomaattia
1dlSulatettuja puolukoita
1dlPekaanipähkinöitä
2rklTahinia (seesamtahnaa)
1dlKermaista kookosmaitoa
  1. Lämmitä kiertoilmauuni 175 asteeseen.
  2. Huuhtele bataatti huolellisesti ja leikkaa paloiksi.
  3. Aseta leivinpaperille varustetulle pellille ja valuta päälle öljyä ja mausta yrttisuolalla, timjamilla, rosmariinilla ja ripauksella mustapippuria.
  4. Paahda uunissa 25 minuuttia.
  5. Huuhtele ja revi viherkaali pieniin paloihin.
  6. Huuhtele myös päärynät ja kirsikkatomaatit ja leikkaa paloiksi.
  7. Sekoita tahini ja kookosmaito haarukalla pienemässä kulhossa ja aseta sivuun.
  8. Sekoita yhteen viherkaali, kirsikkatomaatit, paahdettu bataatti, puolukat ja pekaanipähkinät isoon salaattikulhoon.
  9. Koristele päärynöillä.
  10. Tarjoile tahiinikastikkeen kanssa.
NA
:Nathalie Aurén
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.