Buddha bowl
Valmistele komponentit etukäteen niin sinulla on nopeasti yhdistetty salaattibowl kun on ruoka-aika!
(0)
(1489)
| 300g | Bataattia |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 1tl | Yrttisuolaa |
| 1tl | Smoked paprika maustetta |
| 1mm | Mustapippuria |
| 2kpl | Punajuurta (raakoja tai osta valmiiksi keitettyjä) |
| 1dl | Keittämätöntä kvinoa |
| 1dl | cashewpähkinöitä |
| 1dl | Vettä |
| 0,25tl | Suolaa |
| 0,5tl | Smoked paprika maustetta |
| 1kpl | Avokado |
| 3lehteä | Viherkaalia |
| 1pikari | Närpiön Vihanneksen Oransseja Helmitomaatteja |
| Paahdettuja kikherneitä (oma resepti löytyy näistä) |
- Lämmitä kiertoilmauuni 175 asteiseksi.
- Paloittele bataatti.
- Laita levinpaperilla peitetylle pellille.
- Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja smoked paprikalla.
- Paahda uunissa 30 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa quinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Keitä myös punajuuret jos eivät valmiiksi keitettyjä.
- Leikkaa ne valmiiksi pienempiin paloihin nopeuttaaksesi keittoaikaa.
- Tee cashewkastike sekoittamalla cashewpähkinät, vesi, suola ja smoked paprika mauste teho- tai sauvasekoittimessa.
- Puolita avokado ja poista kivi.
- Leikkaa pitkiä uria avokadoon veitsellä ja poista sen jälkeen ruokalusikalla kuoresta jolloin sinulla on hienoja avokadoviipaleita.
- Puolita helmitomaatit ja revi viherkaali pienempiin paloihin.
- Ota esille 4 kulhoa ja jaa viherkaali, tomaatti, avokado, quinoa, bataatti, punajuuri, paahdetut kikherneet ja cashewkastike niihin.
- Voit vaihtaa ainekset muihin kasviksiin ja vihanneksiin oman maun mukaan tai sen mukaan mitä sinulla sattuu olemaan kotona, vain mielikuvituksesi on rajana!
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
