Kasvispaella
Värikäs kasvispaella täynnä makua! Yksinkertaiset raaka-aineet, ihanat mausteet ja paellan klassinen rapea pohja tekevät tästä ruoasta arjen suosikin – tai viikonlopun herkkuhetken koko perheelle.
(0)
(3)
Ainesosat
| 1pkt | Närpiön Vihannes salkotaitepapuja |
| 1kpl | Närpiön Vihannes suippopaprika |
| 200g | Närpiön Vihannes kirsikkatomaatteja |
| 100g | pakasteherneitä |
| 1kpl | pieni sipuli |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Pääruoat |
| Erikoisruokavalio | Kananmunaton Vegaaninen Laktoositon Gluteeniton Maidoton |
| Kausi | Satokausi Arkiruoka |
| Kategoria | Resepti |
| Vaikeusaste | Vähän vaativampi |
| Valmistusaika | 30-60 min |
Tee näin:
- Leikkaa suippopaprikan kanta, poista siemenet ja viipaloi ohuesti. Poista salkotaitepavuista päät ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit. Silppua sipuli, valkosipulit ja chili.
- Kuumenna laakea paistinpannu tai paellapannu. Lisää öljy ja freesaa sipulia sekä valkosipulia keskilämmöllä pari minuuttia.
- Lisää paprikasuikaleet ja pavut, paista muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää tomaattipyree sekä mausteet ja jatka freesaamista pari minuuttia.
- Lisää riisi ja sekoita. Lisää kirsikkatomaatit ja herneet pinnalle.
- Kaada päälle kuuma kasvisliemi. Älä enää sekoita, vaan anna paellan poreilla rauhassa keskilämmöllä, ilman kantta, noin 20-25 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt riisiin ja se on kypsää.
- Jos pinta kuivuu ennen kuin riisi on kypsää, lisää hieman nestettä. Lopuksi voit painaa lusikalla reikiä paellan pintaan, jotta höyry pääsee ulos.
- Tällä tavalla paellapannun pohjalle muodostuu ns. socarrat - eli paellalle tyypillinen paistunut ja rapea pohjakerros.
- Anna paellan vetäytyä kannen alla 5 minuuttia. Viimeistele halutessasi persiljalla ja tarjoile sitruunalohkojen sekä puolitettujen kirsikkatomaattien kanssa.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
