Uunissa paistettu keltajuuri kypsennetyllä vuohenjuustolla
” Al dente” paistettu keltajuuri tarjoiltuna yhdessä voimakkaan ja kypsennetyn vuohenjuusto sekä tuoreiden värikkäiden salaattiversojen kera.
| 500g | Keltajuurta |
| 100g | Voita |
| 1rkl | Hunajaa |
| 1kpl | Solo valkosipuli |
| 4 | Rosmariinia |
| Vuohenjuustoa | |
| Salaatti versot, mimis |
- Lämmitä kiertoilmauuni 150 asteiseksi.
- Kuori keltajuurekset ja leikkaa pois loput varresta, puolita ja leikkaa lohkoiksi.
- Pienennä valkosipuli ja rosmariini karkeasti.
- Sulata voi uuninkestävällä paistinpannulla, lisää hunaja, rosmariini ja valkosipuli, ruskista nopeasti.
- Käännä keltajuuret voisekoituksessa, siirrä kokopaistinpannu uuniin ja paista 150 asteessa n 45 minuuttia kunnes juuret ovat pehmenneet.
- Anna jäähtyä, tarjoile alkupalana tai buffassa yhdessä murustetun vuohenjuuston ja salaattiversojen kera.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
