Kukkakaalicurry kikherneillä, tomaatilla ja chilillä
Kermainen ja lämmittävä curry kukkakaalilla, kikherneillä ja tomaatilla.
(0)
(3857)
| 4dl | Vapaavalintaista riisiä |
| 1kpl | Keltainen sipuli |
| 3kpl | Valkosipulinkynsiä |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 0,5kpl | Närpiön Vihanneksen chiliä |
| 3tl | Suolaa |
| 0,25tl | Mustapippuria |
| 2rkl | Curry |
| 1rkl | Kurkumaata |
| 2purkkia | Kermaista kookosmaitoa á 400ml |
| 400g | Kukkakaalia |
| 3kpl | Närpiön Vihanneksen Tomaattia |
| 380g | Esikeitettyä kikherneitä |
| Tuoretta korianteria koristeluun |
- Keitä riisi pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Kuori ja pienennä sipuli sekä valkosipuli ja ruskista kattilassa oliiviöljyn kanssa.
- Hakkaa chili ja laita kattilaan.
- Lisää suolaa, pippuria, curry sekä kurkumaata ja sekoita.
- Kaada päälle kookosmaito ja kiehauta sillä aikaa kun leikkaat kukkakaalin ja tomaatit paloiksi.
- Lisää kukkakaali kattilaan ja keitä 6-7 minuuttia.
- Huuhtele kikherneet ja laita kattilaan yhdessä tomaattipalojen kanssa.
- Keitä vielä 5 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile riisin ja esimerkiksi tuoreen korianterin kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
