Kasvisreseptit

Kermainen pastasalaatti

(0)
Maukas pastasalaatti, joka tehty ensiluokkaisista kotimaisista juureksista!
Kermainen pastasalaatti

Ainesosat

6 Annosta
Paahdetut kasvikset:
4 kplPorkkanaa, pientä
2 kplPalsternakkaa, pientä
1 palaLanttua, n 200g
1 rklHunajaa
2 rklOliiviöljyä
Sormisuolaa
Mustapippuria
Kastike:
200 gTuorejuustoa
100 gCrème Fraiche
5 rklVettä
1 kplPunasipuli
5 gHienonnettua persiljaa
Mustapippuria
Suolaa
Pasta:
250 gFettucine tuorepastaa
Tarjoiluun:
Helmitomaatteja
Leikattuja salaatinversoja

Ohjeet

1

Paahdetut juurekset

2

Aseta kiertoilmauuni 250 asteeseen.

3

Kuori juurekset, leikkaa noin 1 cm sauvoiksi.

4

Paahda juuressauvat kuumassa uunissa noin 15-18 minuuttia, jotta paahtuvat mutta eivät pala.

5

Anna jäähtyä.

6

Pasta

7

Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti, jäähdytä sen jälkeen kylmällä vedellä.

8

Kastike

9

Sekoita tänä aikana kastike: sekoita kaikki ainekset kulhossa huolellisesti, mausta suolalla ja mustapippurilla.

10

Sekoita pasta, paahdetut juurekset ja kastike.

11

Ripottele päälle puolitettuja Snäxi tomaatteja sekä salaatti versoja.

Kommentit

Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.

Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.