Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsalla
Kreikkalainen salaatti sopii niin alkupalaksi, buffapöytään kun pääruuaksikin.
| 2kpl | Kesäkurpitsa |
| 1kpl | Kotimainen kurkku |
| 1rasia | Dunne tomaatti |
| 2kpl | Punasipuli |
| 100g | Musta oliivi |
| 100g | Vihreä oliivi |
| 0 | Fetajuusto |
| 0,5dl | Oliiviöljy |
| 0,5tl | Mustapippuri |
- Paloittele kesäkurpitsa, pilko kurkku, halkaise Dunne tomaatit, hienonna punasipulit.
- Kuumenna laakea paistinpannu.
- Lisää kesäkurpitsat pannulle.
- Anna paahtua ja sekoita kevyesti.
- Jäähdytä paahdetut kesäkurpitsat.
- Sekoita isossa kulhossa kurkku, kesäkurpitsat, tomaatit, punasipulit, oliivit, oliiviöljy ja mustapippuri.
- Sekoita kevyesti.
- Laita salaatti tarjoiluastiaan.
- Murustele fetajuusto päälle.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
