Kasvisreseptit

Kylmää tomaatti-kurkkusalaattia ja paistettua halloumjuustoa

Kylmä tomaatti-kurkkusalaatti ja paistettu halloumijuusto yhdistävät raikkauden ja suussa sulavan herkullisuuden täydellisesti. Närpiön Vihanneksen Favorino-tomaatit tuovat mukanaan mehevyyttä ja makeutta, kun taas chili antaa sopivaa potkua.
(5)
(1776)
Tulosta
300gNärpiön Vihanneksen Favorino tomaatti
3cmNärpiön Vihanneksen punainen chili
0,5dlOliiviöljy
1kplSipuli
2kplValkosipulinkynsi
2kplNärpiön Vihanneksen kurkku
1ruukkuTuore tilli
1tlSuola
0,5tlMustapippuri
1rklSokeri
400gHalloumi juusto
  1. Kuumenna kattila.
  2. Lisää kattilaan oliiviöljy.
  3. Laita seuraavaksi kattilaan tomaatit, viipaloitu punainen chili, hienonnettu keltasipuli ja hienonnettu valkosipuli.
  4. Kuullota pari minuuttia.
  5. Lisää kattilaan 1-2 dl vettä.
  6. Hauduttele kypsäksi ja soseuta.
  7. Halkaise kurkut ja poista vetinen keskiosa lusikalla.
  8. Kuutioi loput kurkusta ja sekoita tomaattikastikkeeseen.
  9. Hienonna tilli ja sekoita joukkoon.
  10. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla.
  11. Paista halloumjuustoviipaleet paistinpannulla ja tarjoile tomaatti-kurkkusalaatin kanssa.
Kasvisreseptit.fi
:Kasvisreseptit.fi
Jaa FacebookissaJaa TwitterissäJaa LinkedinissäKopioi linkkiJaa PinterestissäiJaa WhatsappissaJaa sähköpostilla
TulostaTulosta tai tallenna pdf
(5)

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.