Lounassalaatti
Ruokaisa salaatti ihanilla vihanneksilla Närpiöstä ja kotimaisilla erilaisilla ruokaryyneillä kuten kaura, ohra, ruis ja vehnä! Ja tietysti halloumia koska kaikki rakastavat halloumia!
| Salaatti | |
| 1dl | Ruokaryynejä, raakoja |
| 1pussi | Jääsalaattia |
| Suolaa | |
| 0,5ruukkua | Tuoretta rucolaa |
| 400g | Halloumia |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 1,5dl | Vettä |
| 0,5rasiaa | Dunne tomaatteja |
| 1kpl | Närpiön Vihanneksen Suippopaprikaa |
| 10kpl | Viinirypäleitä, tummia |
| Tarjoiluun | |
| Salaattiversoja tai yrttejä | |
| Hyvää öljyä |
- Keitä ruokaryynit kevyesti suolatussa vedessä.
- Pese ja leikkaa salaatti, rucola, linkoa tarvittaessa salaattilingossa.
- Leikkaa halloumi n 1cm leveiksi viipaleiksi, paista kuumassa paistinpannussa oliiviöljyssä.
- Anna sekä ryynien että halloumin viilentyä hiukan.
- Leikkaa tomaatit, paprika ja viinirypäleet pienempiin paloihin.
- Tee reilu salaattipohja isolle litteälle lautaselle.
- Ripottele päälle tomaattia, paprikaa ja viinirypäleitä.
- Lisää ryynit ja halloumi.
- Valuta päälle öljyä ja ripottele päälle vielä salaattiversoja tai tuoreita yrttejä.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
