Munakoisovartaat
Munakoisovartaat halloumilla ja sitruunayogurtilla on täydellinen kasvisruoka, joka sopii niin arki-illalliselle kuin juhlaville grillikokouksille. Mehukas munakoiso, kermaisa halloumi, mehukkaat tomaatit ja sipuli yhdistyvät herkulliseksi vartaat, jotka viimeistellään raikkaalla ja happamalla sitruunayogurtilla. Soija- ja dijonsinappi antavat speteille syvyyttä maussa ja tekevät niistä annoksen, joka hurmaa niin vieraat kuin perheen.
(0)
(46)
Ainesosat
| 2kpl | Närpiön Vihanneksen munakoisoja |
| 1nippu | tuoretta punasipulia (tai 2 punasipulia) |
| 1ras | Närpiön Favorino -tomaatteja |
| 0,75dl | soijakastiketta |
| 2rkl | dijon-sinappia |
| 0,5ruukkua | ruohosipulia |
| 300g | kreikkalaista jugurttia |
| 1kpl | sitruunan kuori raastettuna |
| 0,5kpl | sitruunan mehu |
| 1pkt | halloumijuusto tai grillijuusto |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Lisukkeet Naposteluruoka Pääruoat |
| Erikoisruokavalio | Kananmunaton Gluteeniton |
| Kausi | BBQ Juhla Kesä Arkiruoka Satokausi |
| Vaikeusaste | Helppo |
| Valmistusaika | Alle 30 min |
| Valmistustapa | Grillattu |
Tee näin:
- Siivuta munakoisot pituussuunnassa.
- Pilko punasipuli sopivan kokoisiksi lohkoiksi.
- Halkaise tomaatit (voit myös laittaa kokonaisina).
- Sekoita soijakastike ja dijon-sinappi hyvin keskenään.
- Valmista raikas sitruunajugurtti.
- Hienonna ruohosipuli.
- Laita astiaan jugurtti ja raasta sekaan sitruunan kuori.
- Lisää hienonnettu ruohosipuli ja purista puolikas sitruunan mehu sekaan. Sekoita hyvin.
- Paloittele halloumijuusto sopivan kokoisiksi paloiksi. Kasaa vartaat laittamalla vuorotellen munakoisosiivuja, halloumia, sipulia ja tomaattia.
- Laita vartaat grilliin paistumaan ja sivele runsaasti kastiketta samalla.
- Grillaa n. 8 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ottaneet hyvin väriä ja munakoiso on kypsynyt sopivasti. Tarjoile raikkaan sitruunajugurtin kanssa!
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
