Porkkana- ja paprikakeitto
Sileä porkkana- ja paprikakeitto potkulla!
| 3 | Porkkanaa |
| 5kpl | Perunaa |
| 4kpl | Närpiön Vihanneksen Suippopaprikaa |
| 250ml | Kaurakermaa / ruokakermaa |
| 1,5dl | Vettä |
| 1,5rkl | Hienonnettua tuoretta inkivääriä |
| 2kpl | Valkosipulinkynttä |
| 1kpl | Vihannesliemikuutio |
| 1tl | Yrttisuolaa |
| 0,25tl | Mustapippuria |
- Kuori ja leikkaa porkkanat ja perunat paloiksi.
- Laita suureen kattilaan yhdessä veden kanssa (1 l) ja keitä 8 minuuttia.
- Huuhtele ja leikkaa sillä aikaa paprikat paloihin.
- Lisää paprika kattilaan ja keitä vielä 8 minuuttia.
- Kaada vesi pois ja sauvasekoita vihannekset.
- Lisää kerma ja vesi ja sekoita sileäksi pyreeksi.
- Kuori ja hakkaa inkivääri ja valkosipuli.
- Lisää keittoon yhdessä vihannesliemikuution, yrttisuolan ja pippurin kanssa.
- Sekoita lisää.
- Maista ja suolaa vähän jos tarvetta.
- Tarjoile kermanokareen ja pehmeän leivän kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
