Kasvisreseptit

Punainen pestokastike

(0)
Paahdetusta suippopaprikasta, tomaatista ja chilistä valmistettu punainen pesto on täynnä makua ja kaunista väriä. Paahdettu valkosipuli, parmesaani ja pinjansiemenet täydentävät makua ja tekevät pestosta ihanan täyteläisen. Tarjoa pastan, grillattujen kasvisten tai leivän kanssa tai käytä maukkaana kastikkeena kesän grilliruokiin.
Punainen pestokastike

Ainesosat

1 Annosta
3 kplNärpiön Vihanneksen suippopaprika
300 gNärpiön Vihanneksen Farvorino tomaatteja
2 kplNärpiön punaista chiliä
10 kplValkosipulinkynttä
2 rklOliiviöljyä
50 gPinjansiemeniä
50 gParmesanijuustoraastetta
Mustapippuria
Suolaa

Ohjeet

1

Leikkaa suippopaprikat ja chilit isohkoiksi paloiksi. Laita tomaattien kanssa uunipellille.

2

Halkaise valkosipuli puoliksi ja laita pellille.

3

Lisää kasviksiin 1 rkl ruokaöljyä ja sekoita hieman.

4

Paahda kasviksia 180 C asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.

5

Purista valkosipuleista sisus ulos ja poista kuoret

6

Siirrä kasvikset korkeaan astiaan.

7

Lisää astiaan pinjansiemenet, 1 rkl oliiviöljyä ja parmesanjuustoraaste.

8

Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

9

Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kommentit

Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.

Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.