Tacopasta
Kasvis-pasta täynnä vihanneksia ja meksikolaisia makuja!
(0)
(1610)
| 250g | Pastaa, oman maun mukaan |
| 1dl | Kvinoa |
| 1dl | Punasipulia |
| 2kpl | Valkosipulinkynttä |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 2kpl | Närpiön Vihanneksen Suippopaprikaa |
| 380g | Esikeitettyjä mustia papuja |
| 1tl | Yrttisuolaa |
| 0,25tl | Mustapippuria |
| 1pussi | Tacomaustetta |
| 0,5dl | Vettä |
| 1rasia | Närpiön Vihanneksen Dunne tomaattia |
| 3dl | Tuoretta babypinaattia |
| 1dl | Raastettua juustoa |
| 1dl | Crème Fraiche |
| 100g | Nachoja |
- Keitä pasta isossa kattilassa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Huuhtele kvinoa ja keitä se erillisessä kattilassa pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Pienennä sipuli ja valkosipuli ja paista kevyesti oliiviöljytyssä paistinpannussa.
- Huuhtele ja leikkaa suippopaprikat paloiksi, huuhtele myös mustat pavut.
- Laita paprikat ja mustat pavut paistinpannuun ja paista kunnes paprikanpalat pehmenevät.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää keitetty kvinoa ja tacomauste yhdessä 0,5 dl veden kanssa.
- Anna kiehua hiljaa muutaman minuutin.
- Huuhtele ja leikkaa sillä aikaa Dunne-tomaatit paloiksi ja laita paistinpannuun yhdessä babypinaatin kanssa.
- Sekoita hetki kunnes pinaatti on pehmennyt.
- Kaada lopuksi pasta paistinpannuun ja sekoita hyvin.
- Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Tarjoile raastetun juuston, nachojen ja nokareen crème fraîche kanssa.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
