Kasvisreseptit

Butternutsallad

(0)
Denna rätt kan med fördel serveras som sådan på en buffé, eller varför inte som en förrätt tillsammans med t.ex en skiva stekt getost.
Butternutsallad

Ingredienser

4 Portioner
1 litenButternutpumpa (400-500g)
1 krmFlingsalt
1 krmSocker
2 mskOlivolja
50 gHel vit mandel
200 gNärpes Grönsakers Orange Pärltomater
50 gGrönkål

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

2

Skala pumpan och halvera den på längden, gröp ur fröna och skär pumpan i ca 20-30 mm:s tärningar.

3

Blanda tärningarna tillsammans med flingsalt, socker, olivolja och mandel, häll utblandningen på ugnsplåt och rosta i ugn ca 22-25 minuter.

4

Ta ur ugnen och låt svalna helt.

5

Blanda den rostade pumpablandningen tillsammans med halverade pärltomater, varva med grovt skuren grönkål och ringla över olivolja och flingsalt.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.