Huvudrätter

Förrätter

Gurkor

Mindre än 30 min

Recept

Kan göras på förhand

Sallader

Mellanmål

Mjölkfri

Glutenfri

Laktosfri

Snabbt och enkelt

Vegan

Äggfri

Faller asiatiskt i smaken eller är det dags att testa någonting nytt? Asiatisk sallad med gurka och rättika är ett lätt och snabbt alternativ som tillägg eller som sådan.

Asiatisk sallad med gurka och rättika

Blandat

Tillbehör

Kombinationen gurka och senap kanske inte är den första man tänker på men ja, den fungerar! Fräsch och uppfriskande, även därför ett perfekt tillägg till tyngre mat. Eller tänkte du eventuellt inte göra någon sås, ingen fara, denna korrigerar även den situationen.

Gurk-senapssallad 

Kokat

Inläggningar

Övriga

Det finns många olika senapsvarianter, så väl vanliga som smaksatta. Det är väldigt populärt och uppskattat idag med sånt man gjort själv. Rekommenderar att inte endast göra denna jul-/konjakssenap till eget bord utan också som gåva!

Julsenap

Tomat

Stekt

Enkelt

Pasta

En tallrik fylld med smak och upplevelse! Alla olika pastarätter är nog varaktiga favoriter, så i vardag som till fest. Inte endast för att de är rätt snabba och enkla utan för att det finns oändligt med variationsmöjligheter.

Puttanesca

Över 60 min

Bröd

Plockmat

Salta bakverk

Bakning

Bröd som man bakat själv är alltid ett uppskattat tillägg på matbordet. Nygräddat bröd är något helt magiskt! Det är en glädje att bjuda på detta underbara skärgårdsbröd vid vilket tillfälle som helst!

Skärgårdsbröd

Såser och marinader

Vardagsmat

Det bästa slutresultatet föds av mjuka tomater. Skaffa rejält med tomater från butiken, låt dem stå och mogna i rumstemperatur och tillred denna lätta pastasås.

Lätt pastasås på färska tomater

30-60 min

Lätt som en plätt är något som beskriver denna goda tomat-potatis-form perfekt. Det är alltid trevligt med lite ombyte till det sedvanliga. Som tillägg eller som sådan med ett härligt bröd till, allt funkar. 

Tomat-potatis-form

Mixat

Soppor

Tomatsoppan har en julig färg men det är nog kanske inte den första maträtten som förknippas med julsäsongen. Denna juliga tomatsoppan är dock det! Full med kryddor och smaker som används i juletid. Kan du låta bli att prova? Inte jag!

Julig tomatsoppa 

Söker du ett enkelt och snabbt mellanmåls- eller lunchrecept? Här har vi smakrika Tabbouleh! Precis lika bra kan man bjuda detta till gäster som förrätt och till råga på allt är det en ypperlig rätt till en picknick. Tabbouleh, som ursprungligen kommer från Libanon, är fyllt med underbara smaker precis det som de flesta medelhavsrätterna är kända för.

Tabbouleh

Chili

Håller du med mig om att sweet chilisås passar till nästan vad som helst? Då skall du definitivt testa denna! Var själv lite skeptisk till först då van med de mixade varianterna och denna har bitar men helt i onödan! Gott och bitarna ger ett trevligt och varierande tillägg till såsen.

Sweet chilisås

Något litet salt men skulle inte alltid vilja bjuda på det samma? Detta är ett ypperligt exempel på hur man får något väldigt vanligt och traditionellt till något helt annorlunda och intressant! Hälsosamt och så fullt med smak! Börjar vattnas i munnen av bara tanken, iväg för att kocka!

Blomkålstacon

En rätt i restaurangklass till familj eller gäster. Denna Pasta alla Norma är så smakrik och underbart smaskig att den kan serveras på även finare fester! Baka bröd till eller köp batonger som värms innan servering och rätten är fullständig.

Pasta alla norma

Paprika

En smakrik grönsaksgryta som har sitt ursprung i Frankrike och vars namn kommer från franskan och syftar på att röra ihop. Så är även denna rätt mångsidig, smakrik och hälsosam. Servera med färskt bröd och rätten passar på serveringsbordet även till en finare fest.

Ratatouille i ugn

Fest

Skördetid

Värmande soppa av skogens läckerheter eller mitt i vintern fast av champinjoner. Ta en bit favoritbröd och ett glas med favoritdrycken med soppan, nog är det gott! En len och gräddig svampsoppa med chili är en rätt du kan äta var och när som helst. Gör en större sats på en gång och du kan frysa den i färdiga portioner.

Svampsoppa med chili

Lite krävande

Fyll ditt hem med den underbara doften av nybakat bröd! De härliga briocherna tar en stund att tillreda men är så värt det! Till kaffet istället för något sött, som mellanmål eller som tillbehör till middagen. Dessa måste testas, de låter helt enkelt underbara!

Brioche med tomat 

Grillat

Ombyte och färg till matbordet! Denna rätt går även att tillreda på grillen, lägg folie eller en folieform under. Smakrikt och fylligt tillbehör till grillbuffeen, som huvudrätt eller som tilltugg. Gäster på kommande eller som vardagslyx på kommande, detta passar säkert!

Fylld zucchini 

En fyllande och mångsidig sallad som lätt kan tas med på tex en picknik. Som tillbehör till en grillfest eller som lunch till jobbet. Receptet är precis så fräscht som det låter. Och de proteinrika nötterna ger även tuggmotstånd till rätten.

Somrig makaronisallad med honungsnötter 

Sylt

Nu vattnas det i munnen! Aubergine från butiken och in i köket för att göra burgare, så gott och fulla med smak. Dessa går säkert lika bra att tillreda på grillen som i en stekpanna. Som tillägg om serverar som huvudrätt skulle tidigare publicerade aubergine-potatisplåt eller potatissallad passa.

Tomat-getostburgare med chili-tomatsylt

Saknar du variation till tillbehören? Är du redan bekant med aubergine i matklagning? Om inte så är det tid att prova. Denna rätt kan du göra som tillägg eller bjuda på som tilltugg.

Aubergine-potatisplåt 

Älskar du sparris i alla former och använder det i matlagningen direkt då bara möjligt? Önskar du prova något annorlunda och ta fram sparrisens bästa sidor enkelt men annorlunda? I detta recept tillreds sparrisen enkelt och traditionellt men smaksmöret framhäver sparrisens egenskaper och smak.

Stekt sparris med chili-tomatsmör 

Paprikans smak tillsammans med fyllning är en perfekt kombination. Med en fyllning som är matig och mättande kan dessa mycket väl serveras som huvudrätt. Dessa går även att tillreda på grillen.

Gratinerade spetspaprikor

Vill du prova på nya tillägg till maten? Vill du undvika tillsatsämnen och konserveringsmedel? Denna konserverade kål-gurksallad passar utmärkt som tillägg till många olika maträtter. Den kan serveras redan efter någon timme men den går även att göra på förhand iom att den håller om du vet att du vill servera den vid ett visst tillfälle senare. Knaprigt och gott!

Kål-gurksallad

En enkel rätt som fungerar lika väl som huvudrätt till hela familjen som till förrätt på en många rätters middag. Färgglada och goda tomater, färska örter och fullkornris som ger tuggmotstånd. Enkelt men ger en ordentlig smakupplevelse!

Rostade tomater på örtris-bädd 

Blir det nästan alltid samma pastarätt? Hur skulle det vara att prova något annat emellan? Detta är ett färgglatt och smakrikt recept. Och precis så snabbt som andra pasta-rätter att tillreda. Butikernas glutenfria pastautbud är väldigt brett numera!

Paprika-gnocchin

Är du en mästare på att rulla sushi eller har du aldrig gjort egen? Hur som så här finns ett recept som är snabbt och innehåller endast några ingredienser. Dessa går att tillreda på förhand så du kan servera dessa härligheter även för en större grupp.

Sushirulle

Detta recept går ej att beskriva utan att det börjar vattnas i munnen. Mjuka, knapriga, enkla, snabba.. mums! Och dessutom med hälsosamma tomater och spenat som fyllning. Dessa går att ta med som mellanmål vart som helst eller bjuda till gästerna istället för bulle. Varför inte till föreningens försäljning om sådan på kommande! Nu är det tillverkning som gäller!

Tomaatti-pinaattirullat

Tomat-spenatrullar

Lättare middag, idé till morgondagens lunchbox eller är gäster på intågande och du inte vet vad du ska servera. Här har du ett super alternativ till alla tre! Fräsch och mångsidig och dessutom enkelt och lätt. Ett recept i min smak! Snabbt och effektivt till många situationer och tillställningar. Nu kockar vi!

Avokadosallad

Nu börjar det vattnas i munnen, gräddig varm soppa och som tuggmotstånd kikärter. Detta kan man ju inte låta bli att prova. Middag till familjen eller förrätt till gäster, alternativen är många och breda. Soppar är ett super alternativ då gör för flera dagar, lätt att värma och enkelt att ta som lunch till jobbet.

Batat-kokossoppa och marinerade kikärter

Kommer du inte på vad du skall laga för mat, har du gäster på kommande? Gör en kantarellrisotto! Enkelt och gott som passar så väl till vardagen som fest. Kolla igenom ditt svampförråd och trolla fram en härlig portion. Och det är ingen fara fastän du inte har eget svampförråd, det finns nog av dem i butiken också. 

Kantarellrisotto

Pannkakor används på andra sidan Atlanten med både söta och salta tillägg. I Finland är vi mer vana vid den söta versionen och tenderar att tänka på dem som efterrätt eller mellanmål. I det här receptet har vi skapat en ny modern version av en gammal bekantskap med inspiration från andra sidan havet. Lönar sig att prova!