Huvudrätter

Förrätter

Mellanmål

Över 60 min

30-60 min

Lite krävande

Laktosfri

Vardagsmat

Halloween

Fest

Sommar

Skördetid

Valborg

Blandat

Kan göras på förhand

Zucchinibiffar är det perfekta alternativet till traditionella biffar, eftersom de inte bara är veganska (välj en vegansk ost) utan även fullpackade med vitaminer och fibrer. Grilla eller stek dem gyllenbruna i ugnen och njut av deras krispiga yttre och saftiga inre. Dessa saftiga zucchinibiffar tillverkas av färska och högkvalitativa råvaror - utan tillsatser eller onödiga fetter.

Mehukkaat kesäkurpitsapihvit

Saftiga zucchinibiffar

Soppor

Kokat

Servera tomatsoppan som förrätt eller som huvudrätt, varm eller kall. 

Tomaattikeitto tuoreista tomaateista

Tomatsoppa på färska tomater

Tillbehör

Enkelt

Glutenfri

Äggfri

En annorlunda men smakrik grönsaksgratäng i all sin enkelhet.

Tomat & zucchinigratäng med fetaost

Plockmat

Salta bakverk

Underbart goda knyten med tomat, fetaost och färsk basilika.

Smördegsknyten med tomat, feta & basilika

Mindre än 30 min

Mjölkfri

Vegan

Stekt

En krämig och mättande indisk rätt med tofu och Dunne-tomater.

Vegaaninen Tofu Tandoori

Vegan Tofu Tandoori

Recept

Traditionell syd-österbottnisk klimpsoppa med rotsaker, mustig buljong och klimpar – med eller utan russin!

Klimppisoppa

Klimpsoppa

Pasta

Sallader

En fräsch pastasallad med både sötma och sting. 

Pastasallad med paprika, tomat och fetaost

Tomat

Mixat

Paprika

Snabbt och enkelt

Den enkla och smakrika tomatsoppan är alltid ett säkert kort till matbordet. I detta recept rostas grönsakerna vilket ger en annorlunda smak än om de vore kokta. Spetspaprikan tillsätter även smak i rätten!

Paahdettu tomaattikeitto

Rostad tomatsoppa

En värmande, färggrann soppa med rotsaker, paprika, tomat och bönor. 

Färggrann grönsakssoppa

Pajer

Fetapaj

Den italienska grytan är en lätt en kastrullers rätt. Ifall att den önskas glutenfri så går detta använda glutenfri spagetti.

Vegaaninen italianpata

Vegansk italiensk gryta

Morötter är hälsosamma och med alla dess vitaminer och mineraler är de mycket nyttig kost. Ugnsmorötter med körsbärstomater är ett bra tillägg till matbordet eller buffén. 

Ugnsmorötter med körsbärstomater

Lätta broccolibiffar med smakrik ost och krispig paprika.

Broccolibiffar med ost och paprika

Burrata gör även spagetti lite lyxigare. Burrata-tomatpasta är en ypperlig rätt som såväl för- som huvudrätt. Burratan, som är väldigt lik mozzarellan, är även den ursprungligen från italien.

Burrata-tomaattipasta

Burrata-tomatpasta

Gurkor

Det mycket vanliga tillägget på sommarbordet kan göras på många sätt och enligt egen smak. Brukar du göra din egna potatissallad eller köper du från butiken? Om du inte gjort egen så lönar det sig definitivt att prova nu.

Kurkkuperunasalaatti

Gurk-potatissallad

Avnjut de spröda vårrullarna som sådana med dip eller med andra snackbitar. Eller servera som en måltid med tex ris.

Kevätkääryle riisipaperista

Vårrullar i rispapper 

Grekisk sallad passar väl som förrätt, till buffébordet samt som huvudrätt.

Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsalla

Grekisk sallad med zucchini 

Pastagryta med pulled oats

En god paj med tomat, getost och basilika till försommarlunchen! 

Tomat- och getostpaj

En mättande rätt bestående av ugnsbakade batathalvor fyllda med fetaost, spenat och svarta bönor.

Ugnsbakad batat med feta-, spenat- och bönfyllning

Grillat

Grönsaksknyten på grillen är äkta sommarmat!

Grönsaksknyten

Smakrika vegetariska quesadillas med svarta bönor, paprika och tomat. 

Vegetariska quesadillas

Tomat-stjälksellerisoppa

Variation till potatis och pasta? Här ett ypperligt exempel på att det går bra att variera på tillbehören och de kan vara till och med lättare att tillverka än skalning av potatis.

Uunikaali

Ugnskål

Chili

Ombyte till matbordet enkelt och utan att spara på smaken! Passar såväl till vardag som fest och de inhemska grönsakerna bjuder på färg!

Stekt ris med grönsaker

Belugalinserna är inte bara näringsrika utan riktigt goda då kom kokas i rikligt saltat vatten eller till och med i en buljong! Gör gärna Belugalinssallad på fina inhemska körsbärstomater, gurkor och babyspenat!

Belugalinssallad

Pasta smakar till personer i olika åldrar och går att servera såväl till vardag som fest. Tillred en större sats åt gången och du har en mumsig rätt att värma!

Tomat-canneloni

Husmanskost 2.0!
Väldigt smakrik och mustig gryta, dessutom älskar alla halloumi!

Halloumigryta

Såser och marinader

Håller du med mig om att sweet chilisås passar till nästan vad som helst? Då skall du definitivt testa denna! Var själv lite skeptisk till först då van med de mixade varianterna och denna har bitar men helt i onödan! Gott och bitarna ger ett trevligt och varierande tillägg till såsen.

Sweet chilisås

Hans Välimäkis goda tomatpaj med inhemska San Marzano och bifftomater kronas med härliga kryddor. 