Ezme - Turkisk tomatsallad
Ingredienser
Instruktioner
Börja med att skala tomaterna, det gör du genom att skära ett litet snitt i tomaten, sänk ner i kokande vatten ca 10 sekunder, lyft ur tomaten och sätt i kallvattenbad.
Låt svalna.
Tomatens skinn lossnar nu lätt och tomaten går smidigt att skala.
Skär tomaterna i 4 klyftor och skär eller gröp ur inkråmet på tomaterna, så det lämnar bara tomatfiléerna.
Skär tomaterna i minitärningar.
Halvera spetspaprikan på längden, skär tunna stavar av halva paprikan och hacka ner till små tärningar.
Finhacka även rödlöken, chilin och örterna.
Sätt alla grönsaker i en skål.
Mixa tomatpuré, olivolja, andra halvan av spetspaprikan, vitlök, citronsaften och agavesirapen till en slät sås.
Blanda försiktigt grönsakerna tillsammans med tomatblandningen, smaka av med salt vid behov.
Servera tillsammans med t.ex turkist tunnbröd eller med hårt grillat ljust bröd.
Säsong
Tillagningssätt
Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.
Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
Kommentarer
Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!