Feta–auberginebiffar
Dessa saftiga och smakfulla feta-auberginebiffar är klara på bara 20 minuter och bjuder på härliga medelhavstoner! Med riven aubergine från Närpes Grönsaker, fetaost och oliver skapar du en läcker vegetarisk biff som hela familjen kommer att älska. Kryddad med klassisk oregano och svartpeppar får rätten precis rätt balans. Servera med frisk tzatziki till lunch, middag eller som del av en vegetarisk buffé – ett perfekt val för en snabb och god vegetarisk måltid.
(0)
(8)
Ingredienser
| 2st | Närpes Grönsakers auberginer |
| 200g | fetaost |
| 1tsk | oregano |
| 1tsk | grovmalen svartpeppar |
| 1dl | skivade oliver |
| 1msk | rapsolja för stekning |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Huvudrätter Tillbehör |
| Specialkost | Äggfri Glutenfri |
| Säsong | Vardagsmat |
| Kategori | Recept |
| Tillredningstid | Mindre än 30 min |
| Tillagningssätt | Stekt |
Gör så här:
- Riv auberginerna med den grova sidan av rivjärnet. Pressa ur vätskan genom en sil.
- Smula fetaosten och blanda ner i den rivna auberginen.
- Tillsätt oliver och kryddor, och blanda till en jämn smet.
- Forma smeten till biffar i önskad storlek.
- Hetta upp en stekpanna och stek biffarna på båda sidor strax före servering.
- Servera med tzatzikisås.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
