Kasvisreseptit

One pot pasta med pärltomater, svamp & paprika

(2)
Den perfekta rätten för hela familjen när varken ork eller tid för avancerade måltider finns. Kan göras både gluten- och mjölkfri.
One pot pasta med pärltomater, svamp & paprika

Ingredienser

4 Portioner
2 stGula lökar
3 stVitlöksklyftor
1 mskOlivolja
200 gNärpes Grönsakers spetspaprikor
200 gChampinjoner
200 gNärpes Grönsakers Orange Pärltomater
70 gFärsk spenat
250 gValfri spagetti
2 stGrönsaksbuljongtärningar
400 gTomatkross
250 mlKrämig kokosmjölk eller matlagningsgrädde
7 dlVatten
1,50 tskSalt
2 tskTimjan
1 krmSvartpeppar
1 dl Valfri riven ost

Instruktioner

1

Skala och hacka lök och vitlök.

2

Fräs i en stor kastrull med olja.

3

Skölj och hacka under tiden spetspaprikor och champinjoner i bitar.

4

Skölj pärltomater och spenat och lägg till i kastrullen tillsammans med valfri spagetti och buljongtärningar.

5

Häll över tomatkross, kokosmjölk/ matlagningsgrädde och vatten samt alla kryddor.

6

Koka upp och låt koka 10-12 minuter, eller tills pastan är mjuk.

7

Rör om då och då.

8

Rör ner riven ost och smaka av med salt och peppar.

9

Låt stå en stund innan servering.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.