Kasvisreseptit

Pasta med skogssvamp

(4)
Pasta är ett enkelt och lätt alternativ till vardag som fest. Finländarna är lyckligt lottade som har ätbar svamp i våra skogar. Om det inte är svampsäsong så går det bra att använda burksvamp eller tina upp från frysen. Denna gräddiga pasta är mycket delikat och tuggmotstånd till portionen ger även den inhemska gurkan.
Pasta med skogssvamp

Ingredienser

4 Portioner
300 gBavette pasta
300 gSvamp på burk (rejäl halv liter om färska)
1 stNärpes Grönsakers gurka
2 stLök
50 gSmör
2 dlMatgrädde
100 gRiven parmesanost
1 tskSalt
0,50 tskSvartpeppar
1 krukaFärsk bladpersilja

Instruktioner

1

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

2

Värm stekpannan.

3

Tillsätt smör, svampar, gurka (halverad, urgröpt och tärnad) samt lök (hackad).

4

Bryn några minuter.

5

Tillsätt matgrädde, salt, svartpeppar och parmesanost.

6

Koka upp och koka några minuter tills såslik.

7

Hacka bladpersilja och tillsätt.

8

Låt pastan rinna av och blanda ihop med såsen.

Säsong

Tillagningssätt

Kommentarer

SK
Sami Kulla

Hyvä resepti!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.