Kasvisreseptit

Salaatti

Ruokaisa salaatti, jonka voi tarjoilla buffetissa tai syödä terveellisempänä lounassalaattina. Salaatista saa vegaaniversion jättämällä tai vaihtamalla parmesaanijuuston.
(0)
(312)
Ingredienser
Tulosta
Linssit
1,25dlBeluga linssejä, raakoja
2,5dlVettä
0,5tskSuolaa
Munakoiso
1stMunakoiso
2mskOliiviöljyä
Suolaa
Salaatti
1påsenJääsalaattia
0,5ruukkuaViinisuolaheinää
1dlTuorepinaattia
10stRetiisiä
30gParmesaani juustoa (jätä pois saadakseni vegaani vaihtoehto)
Tarjoiluun
Vegaaninen majoneesi ja liraus soijakastiketta
Portioner
Kategorier
Maträtt
Sallader
Specialkost
Glutenfri
Äggfri
Laktosfri
Mjölkfri
Vegan
Säsong
Vardagsmat
Sommar
Svårighetsgrad
Enkelt
Tillredningstid
Över 60 min
30-60 min
Tillagningssätt
Kokat
Stekt
Gör så här:
  1. Huuhdo beluga linssit kylmällä vedellä.
  2. Keitä suolatussa vedessä n 20 minuuttia, anna sen jälkeen jäähtyä.
  3. Leikkaa munakoiso noin 1cm paksuiksi viipaleiksi, levitä esim. leivinpaperille, suolaa ja anna vettyä 20-30 minuuttia.
  4. Siivilöi oliiviöljyllä, paista kuumassa grillipannussa niin saat hienon grillikuvion pintaan, anna jäähtyä.
  5. Leikkaa jäävuorisalaatti karkeasti, pese yhdessä viinisuolaheinän ja pinaatin kanssa.
  6. Pese retiisit ja viipaloi ohuiksi, myös parmesaanijuusto.
  7. Aseta salaattisekoitus isolle lautaselle ja laita päälle linssit, karkeita paloja grillattua munakoisoa, parmesaanijuustoa ja retiisit.
  8. Tarjoile salaatti sellaisenaan tai vegaanisen majoneesin kera.
JL
Din kock:Jens LindstedtFölj kocken
Dela
Jaa FacebookissaJaa TwitterissäJaa LinkedinissäKopioi linkkiJaa PinterestissäiJaa WhatsappissaJaa sähköpostilla
TulostaTulosta tai tallenna pdf
(0)

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.