Kasvisreseptit

Shakshuka med paprika och körsbärstomater

(3)
En smakrik äggrätt från Mellanöstern, passar till både frukost och middag.
Shakshuka med paprika och körsbärstomater

Ingredienser

4 Portioner
1 stNärpes Grönsakers röd paprika
1 stNärpes Grönsakers gul paprika
1 stRödlök
3 stVitlöksklyftor
2 msk Olja
500 gTomatkross
1,50 tskSalt
1,50 tskSpiskummin
1 tskPaprikapulver
1 krmSvartpeppar
200 gNärpes Grönsakers körsbärstomater
4 stÄgg
Färsk koriander eller persilja till dekoration

Instruktioner

1

Skär paprika i bitar.

2

Skala och hacka rödlök och vitlök.

3

Stek i en stor stekpanna med valfri olja i några minuter.

4

Häll över tomatkross och rör ner alla kryddor.

5

Lägg även till hela körsbärstomater.

6

Gör fyra små “gropar” i grytan och kläck i äggen.

7

Låt shaksukan puttra under lock i ca 10 minuter.

8

Äggulorna får gärna vara krämiga.

9

Toppa med färsk koriander eller persilja och servera rätten med sallad och ris.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.