Kasvisreseptit

Gratinerade spetspaprikor

(8)
Ugnsgratinerade spetspaprikor är en enkel och smakrik vegetarisk rätt som passar lika bra till vardag som till fest. I detta recept fylls och ugnsbakas Närpes Grönsakers söta och saftiga spetspaprikor, vilket framhäver deras naturliga sötma och ger en perfekt mjuk konsistens. Den gyllene, smältande gratineringen på toppen tillför både fyllighet och en härligt rostad yta. Resultatet är en enkel men elegant vegetarisk rätt där säsongens bästa råvaror får ta plats och verkligen komma till sin rätt.
Gratinerade spetspaprikor

Ingredienser

4 Portioner
200 gFärskost med smak soltorkadetomater
150 gKidneybönor
1 dlFullkornsris
0,50 tskSalt
1 tskGrovmalen svartpeppar
6 stNärpes Grönsakers spetspaprika
150 gMozzarellaost
0,50 krukaÄrtskott

Instruktioner

1

Koka 1 dl ris enligt anvisningarna på paketet.

2

Tillsätt färskost, kidneybönor, avrunnet ris, salt och svartpeppar.

3

Blanda väl.

4

Halvera spetspaprikorna och ta bort kärnor och kärnhus.

5

Låt fästet vara kvar, den gröna delen.

6

Lägg massa i de halverade paprikorna.

7

Lägg på riven ost.

8

Rosta paprikorna ca 10-15 minuter i 225 grader, tills att osten har smält och fått lite färg.

9

Lägg paprikorna på en tallrik och dekorera med ärtskott.

Tillagningssätt

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.