Julig tomatsoppa
Tomatsoppan har en julig färg men det är nog kanske inte den första maträtten som förknippas med julsäsongen. Denna juliga tomatsoppan är dock det! Full med kryddor och smaker som används i juletid. Kan du låta bli att prova? Inte jag!
(0)
(20)
| 1,2kg | Närpes Grönsakers Dunne tomat |
| 0,75dl | Olivolja |
| 1st | Lök |
| 3st | Vitlöksklyfta |
| 0,25kruka | Färsk timjan |
| 1st | Lagerblad |
| 1tsk | Malen kanel |
| 1tsk | Malen nejlika |
| 1tsk | Malen ingefära |
| 2tsk | Salt |
| 2tsk | Grovmalen svartpeppar |
| 0,5dl | Tomatpuré |
| 3 | Socker |
- Lägg olja i kastrullen.
- Skala och skär löken och vitlöken (du kan även använda solovitlök, 1st).
- Har ingen betydelse om bitarna är större för allt kommer att mixas i slutet.
- Tillsätt löken och vitlöken i kastrullen.
- Halvera tomaterna och lägg i kastrullen.
- Riv lite timjankvistar, så att de tjockaste kvistarna inte kommer med.
- Tillsätt timjankvistarna och kryddorna i kastrullen.
- Tillsätt sist tomatpurén.
- Koka ca 15 minuter och tillsätt sockret.
- Mixa jämn (behöver ej ta bort lagerbladet).
- Tillsätt slutligen timjankvistar och olivolja.
- Servera med färsk batong.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
