Kasvisreseptit

Kikärtstortillas med halloumiost och avokadoröra

Tortillas gjorda med kikärtsmjöl är ett perfekt alternativ till vanliga tortillas. Fyll med vad du vill, i detta recept är de fyllda med rött ris, paprika, babyspenat och halloumiost samt en avokadoröra.
(0)
Tulosta
Fyllning
1,5dlRött ris (vitt går också bra)
1,5mskOlivolja
1stGul lök
1stNärpes Grönsaker paprika
1påseBabyspenat 65g
1tskÖrtsalt
1tskSpiskummin
0,25tskSvartpeppar
En nypa chilipulver
0,5dlKokosgrädde eller matlagningsgrädde
200gHalloumi
Tortillas
3dlKikärtsmjöl
3,5dlVatten
0,5tskÖrtsalt
Kokos- eller olivolja att steka i
Avokadoröra
2stSmå avokadon
1dlNärpes Grönsakers Dunne
1mskLimesaft
0,5tskÖrtsalt
  1. Fyllning
  2. Börja med fyllningen.
  3. Koka riset i 20 minuter, det får gärna ha lite tuggmotstånd kvar.
  4. Hacka under tiden lök och fräs i olivolja.
  5. Skär paprikan i små bitar och lägg till i stekpannan.
  6. Stek tills mjuka.
  7. Lägg sedan till babyspenat, kryddor och grädde.
  8. Stek i ytterligare några minuter och häll i en kastrull.
  9. Tärna under tiden halloumiosten och stek i en torr stekpanna till bitarna fått färg.
  10. Rör ner halloumiosten i kastrullen och ställ åt sidan medan du gör kikärtstortillas.
  11. Tortillas
  12. Vispa ihop kikärtsmjöl, salt och vatten i en skål.
  13. Stek i en stekpanna med kokosolja några minuter på vardera sidor.
  14. Smeten ger 4-5 tortillas.
  15. Avokadoröra
  16. Mosa avokado med en gaffel och skär tomater i små bitar.
  17. Blanda ihop avokadomos, tomat, limesaft och salt i en liten skål.
  18. Fyll tortillasen med ris- och halloumiröra och avokado och pressa över lite limesaft.
  19. Äts med fördel genast efter stekning.
NA
:Nathalie Aurén
Jaa Facebookissa
Jaa Twitterissä
Jaa Linkedinissä
Kopioi linkki
Tulosta
Tulosta tai tallenna pdf
(0)

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet.